Western-Pfanne
Eine herzhafte Pfanne mit knusprigen Kartoffeleclen, knackigen grünen Bohnen, Kidneybohnen, Mais und Paprika, abgerundet mit klein geschnitten Frikadellen
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen
- 2 Schritt 2
Die 2 Stück Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3 Schritt 3
Die 400 g Frikadellen aus dem Kühlregal in kleine Würfel schneiden.
- 4 Schritt 4
Die Kartoffelecken ca. 15-20 Min. im Backofen backen bis sie knusprig sind.
Timer · 20 Min - 5 Schritt 5
3 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 6 Schritt 6
Die 250 g Kidneybohnen und 150 g Mais in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 7 Schritt 7
Die gewürfelten Frikadellen in die Pfanne geben und ein paar Minuten anbraten.
- 8 Schritt 8
Die geschnittenen Paprika dazu geben und ein paar Minuten mit anbraten
- 9 Schritt 9
Die abgetropften Kidneybohnen, den Mais und die 200 g grünen Bohnen hinzufügen.
- 10 Schritt 10
Das Gemüse für 8 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.
- 11 Schritt 11
Die Kartoffelecken aus dem Backofen in die Pfanne geben und gut vermengen.
- 12 Schritt 12
Die Western-Pfanne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chillipulver nach Geschmack würzen.
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