Western-Pfanne

Fleisch 35 Min 4 Portionen Mittel

von Sebi

Eine herzhafte Pfanne mit knusprigen Kartoffeleclen, knackigen grünen Bohnen, Kidneybohnen, Mais und Paprika, abgerundet mit klein geschnitten Frikadellen

Zutaten

Kartoffecken (TK 500 g
Frikadellen (Kühlregal) 400 g
Grüne Bohnen (TK oder frisch) 200 g
Kidneybohnen (Dose) 250 g
Mais (Dose) 150 g
Paprika 2 Stück
Rapsöl 3 EL
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack
Chilli Pulver nach Geschmack

Zubereitung

1
Backofen auf 200°C vorheizen
2
Die 2 Stück Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Die 400 g Frikadellen aus dem Kühlregal in kleine Würfel schneiden.
4
Die Kartoffelecken ca. 15-20 Min. im Backofen backen bis sie knusprig sind.
5
3 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen.
6
Die 250 g Kidneybohnen und 150 g Mais in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
7
Die gewürfelten Frikadellen in die Pfanne geben und ein paar Minuten anbraten.
8
Die geschnittenen Paprika dazu geben und ein paar Minuten mit anbraten
9
Die abgetropften Kidneybohnen, den Mais und die 200 g grünen Bohnen hinzufügen.
10
Das Gemüse für 8 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.
11
Die Kartoffelecken aus dem Backofen in die Pfanne geben und gut vermengen.
12
Die Western-Pfanne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chillipulver nach Geschmack würzen.