1. 1

   Schritt 1

   Die zimmerwarme Butter in einer Schüssel mit einer Prise Salz und einer Prise Muskat glatt rühren.

2. 2

   Schritt 2

   Das Ei zur Buttermasse geben und gut unterrühren.

3. 3

   Schritt 3

   Den Hartweizengrieß (120 g) unter die Masse rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

4. 4

   Schritt 4

   Den Teig für die Grießnockerl 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

   Timer 15 Min
5. 5

   Schritt 5

   In der Zwischenzeit 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

6. 6

   Schritt 6

   Das Suppengewürz in das kochende Wasser geben.

7. 7

   Schritt 7

   Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl aus dem Teig formen und in die leicht siedende Suppe gleiten lassen.

8. 8

   Schritt 8

   Die Grießnockerl bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen, bis sie gar sind.

   Timer 10 Min
9. 9

   Schritt 9

   Die Suppe mit den fertigen Nockerln heiß in Teller füllen und servieren.

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