Hähnchen-Gemüse-Eintopf

Zubereitung

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   Schritt 1

   Schneiden Sie 400 g Hähnchenbrust in kleine Würfel.

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   Schritt 2

   Schälen Sie 100 g Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

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   Schritt 3

   Schälen Sie 400 g Süßkartoffel und schneiden Sie sie in Würfel.

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   Schritt 4

   Würzen Sie das Hähnchen mit 1 EL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Knoblauchpulver und 2 TL Salz.

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   Schritt 5

   Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einem Topf und braten Sie das Hähnchen rundherum an.

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   Schritt 6

   Geben Sie die Zwiebel zum Hähnchen und dünsten Sie sie glasig.

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   Schritt 7

   Gießen Sie 50 ml Weißwein dazu und lassen Sie den Alkohol für 2 Minuten verdampfen.

   Timer · 2 Min
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   Schritt 8

   Fügen Sie 150 g Tomatenmark hinzu und vermengen Sie alles gut.

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   Schritt 9

   Geben Sie die Süßkartoffel, 200 g Kürbiswürfel, 150 g Möhren-Erbsen-Mischung und 100 g grüne Bohnen dazu.

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    Schritt 10

    Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln.

    Timer · 25 Min
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    Schritt 11

    Prüfen Sie, ob das Gemüse gar ist, und schmecken Sie bei Bedarf mit Salz ab.

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    Schritt 12

    Mit frischer Petersilie nach Belieben bestreut servieren.