Söt mjölkpudding

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Vispa ihop 2 ägg, 250 g socker och 3 msk majsstärkelse i en skål tills blandningen är slät.

2. 2
   Steg 2

   Tillsätt en liten skvätt av den 1 liter mjölk i äggblandningen för att göra den lösare.

3. 3
   Steg 3

   Koka upp resterande mjölk i en kastrull på medelvärme.

4. 4
   Steg 4

   Häll långsamt ner äggblandningen i den kokande mjölken under konstant omrörning för att förhindra att det fastnar.

5. 5
   Steg 5

   Fortsätt koka tills blandningen tjocknar och bubblor syns, ta sedan bort från värmen.

6. 6
   Steg 6

   Rör ner 1 msk vaniljextrakt i puddingen.

7. 7
   Steg 7

   Häll upp puddingen i en serveringsskål.

8. 8
   Steg 8

   Blanda 100 g socker och 15 ml vatten till kolasåsen i en separat liten kastrull.

9. 9
   Steg 9

   Koka sockerblandningen på medelvärme tills den får en djup honungsfärg.

10. 10
    Steg 10

    Häll den färdiga kolasåsen över puddingen.

11. 11
    Steg 11

    Låt puddingen svalna och ställ sedan in i kylskåp tills den har stelnat och är kall före servering.