Torskfiléer i tomat-, purjolöks- och kaprissås
En lätt och proteinrik fiskrätt där torskfiléer tillagas varsamt i ugnen i en aromatisk sås på purjolök, tomater och kapris.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Ansa purjolöken, skölj den noga och skär i fina ringar.
- 2 Steg 2
Skölj basilikan och finhacka den.
- 3 Steg 3
Skala de 2 vitlöksklyftorna och finhacka dem.
- 4 Steg 4
Hetta upp 2 msk olivolja i en ugnssäker, djup stekpanna.
- 5 Steg 5
Fräs purjolöken i pannan på medelvärme i 6 minuter.
Timer · 6 min - 6 Steg 6
Tillsätt vitlökshacket och 30 g kapris och låt fräsa med i 2 minuter.
Timer · 2 min - 7 Steg 7
Häll på 150 ml grönsaksbuljong.
- 8 Steg 8
Rör ner den hackade basilikan och 400 g krossade tomater.
- 9 Steg 9
Låt såsen sjuda på svag värme i 3 minuter.
Timer · 3 min - 10 Steg 10
Smaka av såsen med salt och peppar.
- 11 Steg 11
Skölj de 4 torskfiléerna, klappa dem torra och lägg ner dem i såsen i stekpannan.
- 12 Steg 12
Ös lite sås över fisken.
- 13 Steg 13
Tillaga i förvärmd ugn på 180 °C (varmluft 160 °C) i 12 minuter.
Timer · 12 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
