1. 1

   Steg 1

   Ansa purjolöken, skölj den noga och skär i fina ringar.

2. 2

   Steg 2

   Skölj basilikan och finhacka den.

3. 3

   Steg 3

   Skala de 2 vitlöksklyftorna och finhacka dem.

4. 4

   Steg 4

   Hetta upp 2 msk olivolja i en ugnssäker, djup stekpanna.

5. 5

   Steg 5

   Fräs purjolöken i pannan på medelvärme i 6 minuter.

   Timer 6 min
6. 6

   Steg 6

   Tillsätt vitlökshacket och 30 g kapris och låt fräsa med i 2 minuter.

   Timer 2 min
7. 7

   Steg 7

   Häll på 150 ml grönsaksbuljong.

8. 8

   Steg 8

   Rör ner den hackade basilikan och 400 g krossade tomater.

9. 9

   Steg 9

   Låt såsen sjuda på svag värme i 3 minuter.

   Timer 3 min
10. 10

    Steg 10

    Smaka av såsen med salt och peppar.

11. 11

    Steg 11

    Skölj de 4 torskfiléerna, klappa dem torra och lägg ner dem i såsen i stekpannan.

12. 12

    Steg 12

    Ös lite sås över fisken.

13. 13

    Steg 13

    Tillaga i förvärmd ugn på 180 °C (varmluft 160 °C) i 12 minuter.

    Timer 12 min

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg