Dorade med medelhavsörter och citron

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Värm ugnen till 200 °C över-/undervärme (eller 180 °C varmluft).

2. 2
   Steg 2

   Skölj de 2 doraderna under rinnande vatten och klappa dem torra.

3. 3
   Steg 3

   Skölj de 2 kvistarna rosmarin och 2 kvistarna lagerblad och klappa dem torra.

4. 4
   Steg 4

   Hetta upp 2 msk olivolja i en kastrull och fräs örterna snabbt.

5. 5
   Steg 5

   Häll på vitt vin och 400 ml fiskfond.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt 1 msk salt och 1 tsk svartpepparkorn och låt buljongen koka upp.

7. 7
   Steg 7

   Häll den varma buljongen i en ugnssäker form eller panna.

8. 8
   Steg 8

   Lägg doraderna i buljongen.

9. 9
   Steg 9

   Skölj de 2 citronerna, skiva dem och fördela dem runt fisken i formen.

10. 10
    Steg 10

    Täck formen och tillaga fisken i ugnen i 30 till 35 minuter.

    Timer · 35 min
11. 11
    Steg 11

    Servera fisken direkt i buljongen.