Grekisk Cobb-sallad
En matig, proteinrik sallad som kombinerar de fräscha smakerna från en grekisk sallad med de mättande tillbehören från en klassisk Cobb, med kyckling, bacon, ägg och en syrlig hemgjord vinägrett.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Lägg 2 ägg i kokande vatten och koka i 10 minuter. Flytta över till ett isbad, skala och skiva.
Timer · 10 min - 2 Steg 2
Blanda 1/4 dl rödvinsvinäger, 1 tsk torkad oregano, 2 finhackade vitlöksklyftor, 3/4 tsk fint havssalt och 1/2 tsk svartpeppar i en skål.
- 3 Steg 3
Vispa ner 1/2 dl extra virgin olivolja i vinägerblandningen tills allt är väl blandat. Ställ åt sidan.
- 4 Steg 4
Skiva 2 små kycklingfiléer till tunna skivor, krydda med salt och peppar, och stek i en oljad stekpanna i 3-4 minuter per sida.
Timer · 8 min - 5 Steg 5
Stek 6 skivor bacon i en stekpanna på medelvärme tills det är knaperstekt. Lägg över på en tallrik med hushållspapper för att svalna, hacka sedan.
Timer · 5 min - 6 Steg 6
Hacka 1 huvud romansallat, skölj noga och torka med en salladsslunga.
- 7 Steg 7
Tvätta 1 1/2 dl körsbärstomater och dela dem på mitten. Skiva 1/2 dl Kalamataoliver.
- 8 Steg 8
Skiva 1 avokado precis före servering för att förhindra att den mörknar.
- 9 Steg 9
Lägg upp romansallaten på ett stort fat.
- 10 Steg 10
Toppa sallaten med den stekta kycklingen, baconet, de skivade äggen, tomaterna, oliverna, 3/4 dl fetaost och avokadon i rader.
- 11 Steg 11
Garnera med 2 msk färsk dill och 3/4 dl pitachips. Ringla över dressingen precis före servering.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
