Pastel de carne casero clásico

Preparación

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   Paso 1

   Precaliente el horno a 350ºF (175ºC).

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   Paso 2

   En un tazón pequeño, bata 1 huevo grande, 1/3 taza de leche y 1 cdta de salsa Worcestershire.

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   Paso 3

   En otro tazón, combine 1/2 taza de pan rallado, 1 cdta de sazonador italiano, 1/2 cdta de ajo en polvo, 1 cdta de sal y 1/4 cdta de pimienta negra.

4. 4
   Paso 4

   Pique finamente la cebolla hasta obtener 1/2 taza.

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   Paso 5

   En un tazón grande, combine 1.5 lbs de carne molida de res, la mezcla de huevo, la mezcla de pan rallado y la 1/2 taza de cebolla picada.

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   Paso 6

   Use sus manos para mezclar los ingredientes hasta que estén apenas integrados, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

7. 7
   Paso 7

   Coloque la mezcla de carne en una bandeja para hornear con borde y dele forma de pan, de aproximadamente 4 pulgadas de ancho, 8 pulgadas de largo y 2 pulgadas de alto.

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   Paso 8

   En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de kétchup, 1 cda de azúcar morena, 1 cda de salsa Worcestershire y 1 cdta de mostaza amarilla.

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   Paso 9

   Extienda el glaseado uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel de carne.

10. 10
    Paso 10

    Hornee el pastel de carne durante 50 a 55 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 165ºF (74ºC).

    Temporizador · 55 min
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    Paso 11

    Retire del horno y deje reposar el pastel de carne durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo.

    Temporizador · 10 min