Gratin de pâtes au bœuf haché et au fromage

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffez votre four à 175°C et graissez un grand plat à lasagnes.

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   Étape 2

   Faites cuire 250 g de pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez bien.

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   Étape 3

   Mélangez les pâtes cuites avec 30 ml d'huile pour éviter qu'elles ne collent et réservez.

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   Étape 4

   Dans une poêle, faites revenir 1.13 kg de bœuf haché avec 150 g d'oignon haché.

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   Étape 5

   Ajoutez 30 g de piments jalapeños, 200 g de champignons émincés et 30 g d'ail dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre.

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   Étape 6

   Incorporez 100 g de parmesan, 680 g de sauce tomate, 5 g de sel et 2 g de poivre au mélange de viande. Faites chauffer le tout.

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   Étape 7

   Étalez la moitié de la sauce à la viande au fond du plat préparé.

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   Étape 8

   Disposez la moitié des pâtes cuites sur la sauce.

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   Étape 9

   Saupoudrez 200 g de mozzarella sur la couche de pâtes.

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    Étape 10

    Dans un bol, mélangez 225 g de cottage cheese, 120 g de crème aigre et 100 g de parmesan.

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    Étape 11

    Étalez le mélange de fromage sur la couche de mozzarella.

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    Étape 12

    Recouvrez avec le reste de la sauce à la viande, le reste des pâtes et les 200 g de mozzarella restants.

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    Étape 13

    Couvrez le plat et faites cuire au four pendant 20 minutes.

    Minuteur · 20 min
14. 14
    Étape 14

    Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant.

    Minuteur · 15 min