Spaghetti-Eis-Dessert im Glas
Ein schnelles und einfaches Dessert im Glas, das den Geschmack des klassischen Spaghetti-Eises einfängt. Es besteht aus einer luftigen Mascarpone-Creme, fruchtiger Erdbeersoße und wird mit geraspelter weißer Kuvertüre garniert.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
- 2 Schritt 2
Die Erdbeeren mit 1 EL Zitronensaft und 2 EL Puderzucker in einem hohen Gefäß fein pürieren.
- 3 Schritt 3
200 g Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen.
- 4 Schritt 4
In einer zweiten Schüssel 250 g Magerquark, 250 g Mascarpone, 50 g Puderzucker und 1 Pck. Vanillezucker glatt rühren.
- 5 Schritt 5
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Masse heben.
- 6 Schritt 6
Die Creme für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Timer · 30 Min - 7 Schritt 7
In der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre grob reiben.
- 8 Schritt 8
Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
- 9 Schritt 9
Etwas Erdbeersoße auf den Boden der Gläser geben.
- 10 Schritt 10
Die Creme in Spaghetti-Form in die Gläser spritzen.
- 11 Schritt 11
Das Dessert mit der restlichen Erdbeersoße und den geraspelten Kuvertüre-Spänen garnieren.
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