Postre de helado de espagueti en vaso

Preparación

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   Paso 1

   Lavar, limpiar y trocear las fresas.

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   Paso 2

   Triturar finamente las fresas con 1 cucharada de zumo de limón y 2 cucharadas de azúcar glass en un recipiente alto.

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   Paso 3

   Montar 200 g de nata en un bol hasta que esté firme.

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   Paso 4

   En otro bol, mezclar bien 250 g de queso quark, 250 g de mascarpone, 50 g de azúcar glass y 1 sobre de azúcar avainillado hasta obtener una mezcla homogénea.

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   Paso 5

   Incorporar la nata montada a la mezcla de mascarpone y quark con movimientos envolventes.

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   Paso 6

   Dejar enfriar la crema en la nevera durante 30 minutos.

   Temporizador · 30 min
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   Paso 7

   Mientras tanto, rallar la cobertura de chocolate blanco.

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   Paso 8

   Sacar la crema de la nevera y ponerla en una manga pastelera con boquilla redonda.

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   Paso 9

   Poner un poco de salsa de fresa en el fondo de los vasos.

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    Paso 10

    Escudillar la crema en los vasos dándole forma de espaguetis.

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    Paso 11

    Decorar el postre con el resto de la salsa de fresa y las virutas de chocolate blanco rallado.