Spaghetti-Eis-Dessert im Glas

Vegetarisch 20 Min 4 Portionen Einfach 637 kcal

von Tavolino

Ein schnelles und einfaches Dessert im Glas, das den Geschmack des klassischen Spaghetti-Eises einfängt. Es besteht aus einer luftigen Mascarpone-Creme, fruchtiger Erdbeersoße und wird mit geraspelter weißer Kuvertüre garniert.

Zutaten

Magerquark 250 g
Mascarpone 250 g
Puderzucker 50 g
Vanillezucker 1 Pck.
Schlagsahne 200 g
Erdbeeren 300 g
Zitronensaft 1 EL
Puderzucker 2 EL
Weiße Kuvertüre nach Geschmack

Zubereitung

1
Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
2
Die Erdbeeren mit 1 EL Zitronensaft und 2 EL Puderzucker in einem hohen Gefäß fein pürieren.
3
200 g Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen.
4
In einer zweiten Schüssel 250 g Magerquark, 250 g Mascarpone, 50 g Puderzucker und 1 Pck. Vanillezucker glatt rühren.
5
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Masse heben.
6
Die Creme für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
7
In der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre grob reiben.
8
Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
9
Etwas Erdbeersoße auf den Boden der Gläser geben.
10
Die Creme in Spaghetti-Form in die Gläser spritzen.
11
Das Dessert mit der restlichen Erdbeersoße und den geraspelten Kuvertüre-Spänen garnieren.