Pudim de ovos com natas

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C com calor em cima e em baixo.

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   Etapa 2

   Cubra o fundo de uma forma própria para forno com o caramelo líquido.

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   Etapa 3

   Bata 4 ovos numa taça grande até estarem bem misturados.

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   Etapa 4

   Adicione 300 ml de natas para culinária à taça com os ovos.

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   Etapa 5

   Incorpore 200 ml de leite inteiro e 65 gramas de açúcar na mistura.

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   Etapa 6

   Bata tudo suavemente até obter uma mistura homogénea sem fazer demasiada espuma.

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   Etapa 7

   Verta a mistura na forma previamente caramelizada.

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   Etapa 8

   Coloque a forma dentro de um tabuleiro maior próprio para forno.

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   Etapa 9

   Encha o tabuleiro grande com água quente até cobrir metade da forma do pudim para o banho-maria.

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    Etapa 10

    Leve ao forno durante 45 minutos até o pudim estar firme.

    Timer · 45 min
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    Etapa 11

    Retire o pudim do forno e deixe arrefecer à temperatura ambiente.

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    Etapa 12

    Refrigere o pudim no frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de servir.

    Timer · 240 min
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    Etapa 13

    Desenforme com cuidado passando uma faca fina pelos bordos e sirva.