Salmão grelhado sobre salada

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Limpe 100 g de folhas, lave, seque bem e rasgue em pedaços pequenos.

2. 2
   Etapa 2

   Lave 100 g de tomates-cereja e corte em quatro partes.

3. 3
   Etapa 3

   Limpe 4 rabanetes, lave e corte em fatias finas.

4. 4
   Etapa 4

   Lave 2 filés de salmão (de 150 g cada), seque com papel toalha e tempere com sal e pimenta.

5. 5
   Etapa 5

   Aqueça uma grelha e doure os filés de salmão pelo lado da pele por aproximadamente 330 segundos.

   Timer · 6 min
6. 6
   Etapa 6

   Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, 2 colheres de sopa de água, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de mel e 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

7. 7
   Etapa 7

   Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

8. 8
   Etapa 8

   Vire os filés de salmão e termine de grelhar pelo lado da carne por aproximadamente 90 segundos.

   Timer · 2 min
9. 9
   Etapa 9

   Misture os tomates, os rabanetes e as folhas com o molho.

10. 10
    Etapa 10

    Disponha a salada em pratos e sirva com os filés de salmão.