Salmone grigliato su insalata
Un'insalata di salmone leggera e sana, che conquista grazie a ingredienti freschi e un condimento saporito. Perfetta come pasto veloce e ricco di proteine.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Pulire 100 g di insalata, lavarla, asciugarla e spezzettarla in bocconi.
- 2 Passaggio 2
Lavare 100 g di pomodorini e tagliarli in quattro.
- 3 Passaggio 3
Pulire 4 ravanelli, lavarli e tagliarli a fettine sottili.
- 4 Passaggio 4
Lavare 2 filetti di salmone (da 150 g ciascuno), tamponarli per asciugarli e condirli con sale e pepe.
- 5 Passaggio 5
Scaldare una piastra e grigliare i filetti di salmone dal lato della pelle per circa 330 secondi.
Timer · 6 min - 6 Passaggio 6
In una ciotola, sbattere 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 2 cucchiai di acqua, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di miele e 2 cucchiai di olio d'oliva.
- 7 Passaggio 7
Regolare il condimento di sale e pepe.
- 8 Passaggio 8
Girare i filetti di salmone e terminare la cottura dal lato della polpa per circa 90 secondi.
Timer · 2 min - 9 Passaggio 9
Mescolare i pomodorini, i ravanelli e l'insalata con il condimento.
- 10 Passaggio 10
Disporre l'insalata nei piatti e servire con i filetti di salmone.
Recensioni
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