Torta de bolacha e chocolate da avó

Preparo

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   Etapa 1

   Aquecer 1 litro de leite com 1 pau de canela até ferver. Retirar do lume, deixar amornar, retirar a canela e reservar.

   Timer · 5 min
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   Etapa 2

   Bater 5 ovos com 4 c. de sopa de açúcar e 2 c. de sopa de amido de milho numa taça até integrar bem.

3. 3
   Etapa 3

   Adicionar a mistura de ovos ao leite reservado juntamente com 1 c. de chá de essência de baunilha.

4. 4
   Etapa 4

   Cozinhar a mistura em lume médio, mexendo constantemente até engrossar e ferver. Retirar do lume e deixar arrefecer à temperatura ambiente.

5. 5
   Etapa 5

   Derreter 250 g de chocolate partido com 1 c. de sopa de manteiga em banho-maria.

   Timer · 5 min
6. 6
   Etapa 6

   Misturar o chocolate derretido com 200 ml de creme de leite ou natas mornas até obter um creme homogéneo.

7. 7
   Etapa 7

   Colocar uma base de bolachas (parte dos 400 g) no fundo de uma forma retangular.

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   Etapa 8

   Estender uma camada do creme de chocolate sobre as bolachas.

9. 9
   Etapa 9

   Colocar outra camada de bolachas sobre o chocolate.

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    Etapa 10

    Estender uma camada do creme de baunilha preparado sobre as bolachas.

11. 11
    Etapa 11

    Repetir as camadas de bolachas, chocolate e creme até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de chocolate.

12. 12
    Etapa 12

    Refrigerar a torta durante pelo menos uma ou duas horas para que ganhe consistência antes de servir.