Preparar salmão com legumes no forno

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 200 graus (calor superior e inferior).

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   Etapa 2

   Lave, limpe e corte 1 abobrinha, 2 cebolas roxas, 200 g de cogumelos e 2 pimentões em pedaços pequenos.

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   Etapa 3

   Distribua os legumes preparados junto com 200 g de tomates-cereja em uma assadeira forrada com papel manteiga.

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   Etapa 4

   Para a marinada, misture 5 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de orégano, um pouco de pimenta malagueta, sal e pimenta em uma tigela pequena.

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   Etapa 5

   Regue os legumes na assadeira com metade da marinada e misture bem.

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   Etapa 6

   Pré-asse os legumes no forno por 15 minutos.

   Timer · 15 min
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   Etapa 7

   Enquanto isso, enxágue 500 g de filé de salmão sem pele em água fria e seque com papel toalha.

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   Etapa 8

   Retire brevemente a assadeira do forno e empurre os legumes para o lado para abrir espaço para o salmão.

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   Etapa 9

   Coloque os filés de salmão na assadeira e pincele com o restante da marinada.

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    Etapa 10

    Esfarele 150 g de queijo feta com as mãos sobre os legumes e o salmão.

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    Etapa 11

    Coloque a assadeira de volta no forno e asse tudo por mais 15 minutos, até que o salmão esteja cozido.

    Timer · 15 min
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    Etapa 12

    Sirva o salmão com os legumes assados diretamente nos pratos.