Tradycyjne ciasto z herbatników

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Przygotuj 300 ml mocnego espresso i odstaw do wystygnięcia w głębokim talerzu, aby móc w nim namaczać herbatniki.

2. 2
   Krok 2

   W misce ubij 250 g masła w temperaturze pokojowej z 250 g cukru pudru, aż uzyskasz jasny, puszysty krem.

3. 3
   Krok 3

   Dodawaj po jednym żółtku, za każdym razem dobrze miksując, aby składniki się połączyły.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego do kremu i dokładnie wymieszaj.

5. 5
   Krok 5

   Szybko zanurzaj każdą z 400 g herbatników Maria w kawie, uważając, aby ich zbyt mocno nie namoczyć.

6. 6
   Krok 6

   Na półmisku ułóż warstwę namoczonych herbatników w kształcie kwiatka lub koła.

7. 7
   Krok 7

   Przykryj warstwę herbatników cienką warstwą przygotowanego kremu maślanego.

8. 8
   Krok 8

   Powtarzaj proces układania warstw herbatników i kremu, aż do wyczerpania składników.

9. 9
   Krok 9

   Posmaruj wierzch i boki ciasta pozostałym kremem, aby uzyskać gładkie wykończenie.

10. 10
    Krok 10

    Wstaw ciasto do lodówki na 1800 sekund, aby stężało przed podaniem.

    Minutnik · 30 min