Traditioneller Keks-Kuchen

Zubereitung

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   Schritt 1

   Bereiten Sie 300 ml starken Espresso zu und lassen Sie ihn in einem tiefen Teller abkühlen, um die Kekse darin zu tränken.

2. 2
   Schritt 2

   Schlagen Sie in einer Schüssel 250 g zimmerwarme Butter mit 250 g Puderzucker auf, bis eine weißliche Creme entsteht.

3. 3
   Schritt 3

   Geben Sie 3 Eigelb einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut weiter, um sie unterzuheben.

4. 4
   Schritt 4

   Fügen Sie einen Spritzer Vanilleextrakt zur Creme hinzu und vermischen Sie alles gut.

5. 5
   Schritt 5

   Ziehen Sie jeden der 400 g Maria-Kekse kurz durch den Kaffee, ohne sie zu sehr aufweichen zu lassen.

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   Schritt 6

   Legen Sie auf einer Servierplatte eine Schicht der getränkten Kekse in Form einer Blume oder eines Kreises aus.

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   Schritt 7

   Bestreichen Sie die Keksschicht mit einer dünnen Schicht der vorbereiteten Buttercreme.

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   Schritt 8

   Wiederholen Sie den Vorgang des Schichtens von Keksen und Creme, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

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   Schritt 9

   Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Creme für ein gleichmäßiges Finish.

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    Schritt 10

    Stellen Sie den Kuchen für 1800 Sekunden in den Kühlschrank, damit er fest wird, bevor Sie ihn servieren.

    Timer · 30 Min