Traditionell kexkaka

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Brygg 300 ml stark espresso och låt den svalna i en djup tallrik för att doppa kexen i.

2. 2
   Steg 2

   Vispa 250 g rumsvarmt smör med 250 g florsocker i en skål tills du får en vitaktig kräm.

3. 3
   Steg 3

   Tillsätt 3 äggulor, en i taget, och vispa väl efter varje tillsättning för att blanda ordentligt.

4. 4
   Steg 4

   Rör ner lite vaniljextrakt i krämen och blanda väl.

5. 5
   Steg 5

   Doppa snabbt varje kex av de 400 g Maria-kexen i kaffet, utan att de blir för blöta.

6. 6
   Steg 6

   Lägg ett lager av de doppade kexen i form av en blomma eller cirkel på ett serveringsfat.

7. 7
   Steg 7

   Täck kexlagret med ett tunt lager av den förberedda smörkrämen.

8. 8
   Steg 8

   Upprepa processen med att varva kex och kräm tills ingredienserna är slut.

9. 9
   Steg 9

   Bred ut resten av krämen över toppen och sidorna av kakan för en jämn finish.

10. 10
    Steg 10

    Ställ kakan i kylskåpet för att stelna i 1800 sekunder innan servering.

    Timer · 30 min