Tarta de Galleta Tradicional

Preparación

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   Paso 1

   Prepare 300 ml de café expresso fuerte y deje enfriar en un plato hondo para remojar las galletas.

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   Paso 2

   En un bol, bata 250 g de mantequilla a temperatura ambiente con 250 g de azúcar glas hasta obtener una crema blanquecina.

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   Paso 3

   Añada 3 yemas de huevo una a una, batiendo bien después de cada adición para incorporar.

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   Paso 4

   Agregue un poco de esencia de vainilla a la crema y mezcle bien.

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   Paso 5

   Pase rápidamente cada una de las 400 g de galleta María por el café, sin dejar que se empapen demasiado.

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   Paso 6

   En un plato de servir, disponga una capa de galletas remojadas en forma de flor o círculo.

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   Paso 7

   Cubra la capa de galletas con una capa fina de la crema de mantequilla preparada.

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   Paso 8

   Repita el proceso de alternar capas de galleta y crema hasta terminar los ingredientes.

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   Paso 9

   Cubra la parte superior y los laterales de la tarta con el resto de la crema para un acabado uniforme.

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    Paso 10

    Lleve la tarta al frigorífico para solidificar durante 1800 segundos antes de servir.

    Temporizador · 30 min