Szarlotka z kruszonką

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Wymieszaj 150 g masła ze 125 g jasnego cukru pudru. Dodaj 1 jajko i krótko wymieszaj.

2. 2
   Krok 2

   Dodaj 250 g mąki samorosnącej i 1 szczyptę soli. Zagnieć krótko na miękkie ciasto.

3. 3
   Krok 3

   Uformuj z ciasta kulę, przykryj i odstaw na 30 minut do lodówki.

   Minutnik · 30 min
4. 4
   Krok 4

   Rozgrzej piekarnik do 180 °C.

5. 5
   Krok 5

   Wyłóż dno tortownicy (28 cm) papierem do pieczenia, a boki wysmaruj 10 g masła.

6. 6
   Krok 6

   Obierz 600 g jabłek, usuń gniazda nasienne i pokrój w 2-centymetrową kostkę.

7. 7
   Krok 7

   Wymieszaj kawałki jabłek w misce z 2 łyżeczkami cynamonu i 1 łyżką mąki ziemniaczanej.

8. 8
   Krok 8

   Aby przygotować kruszonkę, wymieszaj opuszkami palców 90 g mąki pszennej, 75 g cukru i 60 g zimnego masła, aż powstaną grudki.

9. 9
   Krok 9

   Rozłóż ciasto w tortownicy i dociśnij łyżką do dna oraz brzegów.

10. 10
    Krok 10

    Rozłóż masę jabłkową na spodzie i lekko dociśnij.

11. 11
    Krok 11

    Posyp równomiernie jabłka kruszonką.

12. 12
    Krok 12

    Piecz ciasto w piekarniku przez 40 minut na złoty kolor.

    Minutnik · 40 min