Proste, tradycyjne Sloppy Joes

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Drobno posiekaj 1 żółtą cebulę i 1 zieloną paprykę. Przeciśnij 2 ząbki czosnku przez praskę.

2. 2
   Krok 2

   Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

3. 3
   Krok 3

   Dodaj posiekaną cebulę i zieloną paprykę na patelnię. Smaż przez 5 minut, aż zmiękną.

   Minutnik · 5 min
4. 4
   Krok 4

   Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

   Minutnik · 1 min
5. 5
   Krok 5

   Dodaj 1 funt mielonej wołowiny na patelnię. Smaż, rozbijając mięso łopatką, aż się zrumieni.

6. 6
   Krok 6

   Odlej nadmiar tłuszczu z patelni.

7. 7
   Krok 7

   Wmieszaj 1 puszkę (15 uncji) przecieru pomidorowego, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki octu jabłkowego i 2 łyżki brązowego cukru.

8. 8
   Krok 8

   Dodaj 2 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżeczkę chili w proszku, 1 łyżeczkę sosu Worcestershire i 3/4 łyżeczki soli.

9. 9
   Krok 9

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

10. 10
    Krok 10

    Zmniejsz ogień na mały i duś mieszankę przez 10 minut, aż zgęstnieje.

    Minutnik · 10 min
11. 11
    Krok 11

    Podczas gdy sos się dusi, przypiecz 5 bułek do hamburgerów.

12. 12
    Krok 12

    Nałóż obficie mięsną mieszankę na przypieczone bułki i podawaj od razu.