Romige kalkoenreepjes

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Snijd de 300 g kalkoenschnitzel in reepjes en breng op smaak met zout en peper.

2. 2
   Stap 2

   Verhit 1 el zonnebloemolie in een pan en schroei de kalkoenreepjes rondom aan.

3. 3
   Stap 3

   Pel ondertussen de ui en snijd deze in grove blokjes.

4. 4
   Stap 4

   Was de 250 g cherrytomaten en snijd ze, afhankelijk van de grootte, in vieren of in achten.

5. 5
   Stap 5

   Voeg 1 el tomatenpuree toe aan de kalkoenreepjes in de pan en bak ongeveer 3 minuten mee.

   Timer · 3 min
6. 6
   Stap 6

   Voeg de ui en 1 tl knoflook toe en bak mee tot de uien lichtbruin zijn.

7. 7
   Stap 7

   Roer 1 el mosterd, 1 el olijfolie, de gesneden cherrytomaten, 200 ml room en 25 g smeltkaas erdoor.

8. 8
   Stap 8

   Laat alles op middelhoog vuur ongeveer 7 minuten sudderen tot de kaas gesmolten is.

   Timer · 7 min
9. 9
   Stap 9

   Breng de saus op smaak met paprikapoeder, oregano, zout en peper.