Émincé de dinde à la crème

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Couper les 300 g d'escalopes de dinde en lanières et assaisonner avec du sel et du poivre.

2. 2
   Étape 2

   Faire chauffer 1 c.à.s. d'huile de tournesol dans une poêle et y faire saisir les lanières de dinde.

3. 3
   Étape 3

   Pendant ce temps, éplucher l'oignon et le couper en gros dés.

4. 4
   Étape 4

   Laver les 250 g de tomates cerises et les couper en quatre ou en huit selon leur taille.

5. 5
   Étape 5

   Ajouter 1 c.à.s. de concentré de tomates aux lanières de dinde dans la poêle et faire revenir environ 3 minutes.

   Minuteur · 3 min
6. 6
   Étape 6

   Ajouter les dés d'oignon et 1 c.à.c. d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés.

7. 7
   Étape 7

   Incorporer 1 c.à.s. de moutarde, 1 c.à.s. d'huile d'olive, les tomates cerises coupées, 200 ml de crème liquide et 25 g de fromage fondu.

8. 8
   Étape 8

   Laisser mijoter le tout à feu moyen pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

   Minuteur · 7 min
9. 9
   Étape 9

   Rectifier l'assaisonnement de la sauce avec le paprika, l'origan, ainsi que le sel et le poivre.