Romige tomatensoep

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verhit 1 el olie in een pan.

2. 2
   Stap 2

   Voeg 1 laurierblad, 1,5 cm gember, 2-3 knoflooktenen en 4-5 zwarte peperkorrels toe aan de pan.

3. 3
   Stap 3

   Bak de specerijen tot ze geuren.

4. 4
   Stap 4

   Voeg 2 gehakte tomaten en 0,5 tl suiker toe aan de pan.

5. 5
   Stap 5

   Kook het mengsel gedurende 2-3 minuten.

   Timer · 3 min
6. 6
   Stap 6

   Roer er 2-3 korianderstelen met blaadjes en 1 el tomatenketchup doorheen.

7. 7
   Stap 7

   Verwijder het laurierblad uit het mengsel.

8. 8
   Stap 8

   Pureer het mengsel tot een gladde massa.

9. 9
   Stap 9

   Garneer de soep voor het serveren met verse room.