Pão de Queijo Facile
Un classico brasiliano del Minas Gerais, questo pão de queijo unisce l'amido di manioca dolce a una generosa quantità di formaggio per creare palline croccanti fuori e gommose dentro.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2 Passaggio 2
In un pentolino, porta a bollore i 250 ml di latte intero con il 1/2 bicchiere di olio e il 1 cucchiaio di sale.
Timer · 5 min - 3 Passaggio 3
Metti i 500 g di amido di manioca dolce in una ciotola capiente.
- 4 Passaggio 4
Versa il composto bollente sull'amido e mescola bene per scottarlo.
- 5 Passaggio 5
Lascia intiepidire leggermente l'impasto.
- 6 Passaggio 6
Aggiungi le 2 uova, una alla volta, impastando bene il composto.
- 7 Passaggio 7
Incorpora la 1 confezione di formaggio parmigiano grattugiato e i 350 g di formaggio meia cura o mozzarella grattugiata.
- 8 Passaggio 8
Lavora l'impasto finché non diventa omogeneo ed elastico.
- 9 Passaggio 9
Modella delle piccole palline con le mani.
- 10 Passaggio 10
Disponi le palline su una teglia, lasciando spazio tra loro.
- 11 Passaggio 11
Inforna per circa 30 minuti finché non saranno dorate.
Timer · 30 min
Recensioni
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