Gratin de riz à la viande

Préparation

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   Étape 1

   Cuire les 500 g de riz en suivant les instructions du paquet, égoutter et réserver.

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   Étape 2

   Hacher finement l'oignon et le poivron rouge.

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   Étape 3

   Chauffer de l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon et le poivron hachés.

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   Étape 4

   Ajouter les 500 g de viande hachée dans la poêle et faire revenir avec les légumes.

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   Étape 5

   Couper la tomate et les 2 œufs durs en dés.

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   Étape 6

   Incorporer la tomate, les œufs durs, les 100 g d'olives, le sel, le poivre, l'assaisonnement et la c.à.c. de paprika à la viande.

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   Étape 7

   Bien mélanger tous les ingrédients de la farce et retirer du feu.

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   Étape 8

   Huiler un plat allant au four.

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   Étape 9

   Tapisser le fond et les bords du plat avec le riz cuit.

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    Étape 10

    Répartir le mélange de viande sur la base de riz.

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    Étape 11

    Saupoudrer les 100 g de fromage râpé sur la couche de viande.

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    Étape 12

    Battre les 3 œufs avec les 240 ml de lait, une pincée de sel et de poivre.

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    Étape 13

    Verser le mélange d'œufs et de lait sur le gratin.

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    Étape 14

    Faire gratiner au four jusqu'à ce que le fromage soit doré et servir chaud.