Plaque de gyros à la sauce ail et fines herbes
Un plat rapide au four avec des pommes de terre croustillantes, du gyros, de la feta et des tomates, servi avec une sauce crémeuse au yaourt.
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Préparation
- 1 Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle (haut et bas).
- 2 Étape 2
Éplucher 900 g de pommes de terre et les couper en bâtonnets d'environ 2-3 cm.
- 3 Étape 3
Éplucher 1-2 oignons rouges et les couper en lamelles grossières.
- 4 Étape 4
Mélanger les pommes de terre et les oignons dans un saladier avec 2 c.à.s. d'huile, 1 c.à.c. de sel, 1 c.à.c. de poivre et 1 c.à.c. de paprika.
- 5 Étape 5
Répartir sur 1 ou 2 plaques de cuisson selon la quantité et ajouter 500 g de gyros de poulet surgelé par-dessus.
- 6 Étape 6
Faire cuire au four pendant environ 20-25 minutes.
Minuteur · 25 min - 7 Étape 7
Laver 200 g de tomates cerises, les couper en deux et couper les 250 g de feta en dés.
- 8 Étape 8
Pendant ce temps, mettre 300 g de yaourt grec ou de Skyr dans un bol.
- 9 Étape 9
Mélanger le yaourt avec 1 c.à.s. d'huile d'olive, 1 trait de citron, 1 c.à.c. de persil, l'ail en poudre et les herbes italiennes, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- 10 Étape 10
Après environ 25 minutes, sortir brièvement la plaque du four et répartir les tomates cerises et les dés de feta sur la plaque.
- 11 Étape 11
Faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
Minuteur · 15 min - 12 Étape 12
Sortir le plat du four et servir avec la sauce.
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