1. 1

   Étape 1

   Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.

2. 2

   Étape 2

   Nappez le fond d'un moule allant au four avec le caramel liquide.

3. 3

   Étape 3

   Battez 4 œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

4. 4

   Étape 4

   Ajoutez 300 ml de crème liquide entière dans le bol avec les œufs.

5. 5

   Étape 5

   Incorporez 200 ml de lait entier et 65 grammes de sucre à la préparation.

6. 6

   Étape 6

   Mélangez le tout délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène sans trop faire mousser.

7. 7

   Étape 7

   Versez la préparation dans le moule préalablement caramélisé.

8. 8

   Étape 8

   Placez le moule dans un plat plus grand allant au four.

9. 9

   Étape 9

   Remplissez le grand plat avec de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule pour le bain-marie.

10. 10

    Étape 10

    Faites cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que le flan soit pris.

    Minuteur 45 min
11. 11

    Étape 11

    Sortez le flan du four et laissez refroidir à température ambiante.

12. 12

    Étape 12

    Réservez le flan au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

    Minuteur 240 min
13. 13

    Étape 13

    Démoulez avec précaution en passant un couteau fin sur les bords et servez.

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