1. 1

   Étape 1

   Coupez l'oignon jaune en tranches épaisses et disposez-les au fond de la mijoteuse.

2. 2

   Étape 2

   Hachez les 4 gousses d'ail.

3. 3

   Étape 3

   Dans un petit bol, mélangez 2 c. à thé de paprika, 1 c. à thé de paprika fumé, 2 c. à soupe de cassonade, 1 c. à thé de poudre d'ail, 1 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de sel et 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu.

4. 4

   Étape 4

   Frottez uniformément les 3 lbs d'épaule de porc avec le mélange d'épices sur toutes les faces.

5. 5

   Étape 5

   Placez le porc assaisonné sur les tranches d'oignon dans la mijoteuse.

6. 6

   Étape 6

   Ajoutez l'ail haché sur le porc.

7. 7

   Étape 7

   Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 8 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.

   Minuteur 480 min
8. 8

   Étape 8

   Retirez le porc de la mijoteuse et placez-le sur une grande planche à découper ou un plat.

9. 9

   Étape 9

   Laissez reposer le porc pendant 15 minutes avant de l'effilocher.

   Minuteur 15 min
10. 10

    Étape 10

    Utilisez deux fourchettes pour effilocher le porc, en retirant les gros morceaux de gras.

11. 11

    Étape 11

    Mélangez le porc effiloché avec une petite quantité de jus de cuisson et servez.

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