Sopa de lasaña que te dejará sin palabras

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Picar finamente la cebolla y 1 diente de ajo.

2. 2
   Paso 2

   Trocear unas 10 placas de lasaña en trozos pequeños.

3. 3
   Paso 3

   Calentar 1 cda. de aceite de oliva en una olla grande.

4. 4
   Paso 4

   Añadir 500 g de carne picada de ternera a la olla y dorar bien.

5. 5
   Paso 5

   Incorporar la cebolla y el ajo a la carne y sofreír brevemente.

6. 6
   Paso 6

   Añadir 2 cdas. de concentrado de tomate y rehogar un poco.

7. 7
   Paso 7

   Verter 800 g de tomate troceado y 800 ml de caldo de carne en la olla.

8. 8
   Paso 8

   Añadir 1 cdta. de orégano y 1 cdta. de tomillo picado.

9. 9
   Paso 9

   Salpimentar al gusto.

10. 10
    Paso 10

    Dejar que la sopa hierva.

11. 11
    Paso 11

    Añadir los trozos de lasaña a la sopa y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.

    Temporizador · 10 min
12. 12
    Paso 12

    Incorporar 4 cdas. de crème fraîche a la sopa hasta que quede cremosa.

13. 13
    Paso 13

    Servir la sopa en platos y decorar con albahaca fresca.