Tarta de manzana

Preparación

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   Paso 1

   Pelar las manzanas (1.5 kg), quitarles el corazón y cortarlas en trozos más pequeños.

2. 2
   Paso 2

   Colocar las manzanas en una olla, añadir 5 cucharadas de azúcar y 0.5 cucharadita de canela.

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   Paso 3

   Cocinar las manzanas durante 20 minutos, removiendo, hasta que se ablanden y empiecen a deshacerse.

   Temporizador · 20 min
4. 4
   Paso 4

   En un bol, mezclar 320 g de harina, 250 g de mantequilla, 1.5 cucharaditas de polvo de hornear, 5 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de azúcar avainillado.

5. 5
   Paso 5

   Añadir 1 huevo y amasar hasta obtener una masa homogénea.

6. 6
   Paso 6

   Dividir la masa en dos partes iguales y meterlas en el congelador durante 15 minutos.

   Temporizador · 15 min
7. 7
   Paso 7

   Precalentar el horno a 180°C (calor arriba y abajo).

8. 8
   Paso 8

   Sacar la primera parte de la masa, cortarla en rodajas y cubrir con ellas el fondo del molde.

9. 9
   Paso 9

   Extender las manzanas preparadas anteriormente sobre la base.

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    Paso 10

    Rallar la segunda parte de la masa directamente sobre la capa de manzanas.

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    Paso 11

    Hornear el pastel durante unos 50 minutos, hasta que esté dorado.

    Temporizador · 50 min
12. 12
    Paso 12

    Después de hornear, dejar enfriar y espolvorear con 1 cucharada de azúcar glass.