Gurk- och laxrullader
Dessa lätta rullader av krispiga gurkskivor och mör rökt lax är fyllda med en kryddig färskostkräm. En idealisk, hälsosam plockmat för gäster eller som mellanmål.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Koka äggen i kokande vatten i 9 minuter så att de blir hårdkokta.
Timer · 9 min - 2 Steg 2
Häll av vattnet, skölj äggen i kallt vatten, skala och finhacka dem.
- 3 Steg 3
Pressa citronen.
- 4 Steg 4
Rör ihop färskost med salt, peppar, 1 msk Worcestershiresås och lite citronsaft till en slät kräm.
- 5 Steg 5
Ansa vårlöken och finhacka den.
- 6 Steg 6
Kärna ur paprikan, tvätta och finhacka den.
- 7 Steg 7
Tvätta dillen, skaka den torr, plocka av vipporna och finhacka dem.
- 8 Steg 8
Rör ner ägg, vårlök, paprika och dill i färskostmassan.
- 9 Steg 9
Tvätta gurkan och hyvla den på längden i mycket tunna skivor.
- 10 Steg 10
Lägg ut en bit plastfolie (30x40 cm) och fördela den rökta laxen omlott på den.
- 11 Steg 11
Lägg gurkskivorna omlott på laxen och badda torrt med hushållspapper.
- 12 Steg 12
Fyll färskostmassan i en spritspåse och spritsa ut längs gurkans nederkant.
- 13 Steg 13
Använd plastfolien för att rulla ihop allt till en fast rulle.
- 14 Steg 14
Ställ rullen kallt i 1 timme.
Timer · 60 min - 15 Steg 15
Skär i 2 cm breda skivor före servering och lägg upp.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
