Torta de maçã com crumble

Preparo

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   Etapa 1

   Misture 150 g de manteiga com 125 g de açúcar mascavado claro. Adicione 1 ovo e misture brevemente.

2. 2
   Etapa 2

   Adicione 250 g de farinha com fermento e 1 pitada de sal. Amasse brevemente até obter uma massa macia.

3. 3
   Etapa 3

   Forme uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 30 minutos no frigorífico.

   Timer · 30 min
4. 4
   Etapa 4

   Pré-aqueça o forno a 180 °C.

5. 5
   Etapa 5

   Forre o fundo de uma forma de mola (28 cm) com papel vegetal e unte as bordas com 10 g de manteiga.

6. 6
   Etapa 6

   Descasque 600 g de maçãs, remova os caroços e corte em cubos de 2 cm.

7. 7
   Etapa 7

   Misture os cubos de maçã numa taça com 2 colheres de chá de canela e 1 colher de sopa de amido de milho.

8. 8
   Etapa 8

   Para o crumble, misture 90 g de farinha de trigo, 75 g de açúcar e 60 g de manteiga fria com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

9. 9
   Etapa 9

   Distribua a massa pela forma e pressione com uma colher sobre o fundo e as bordas.

10. 10
    Etapa 10

    Distribua a mistura de maçã sobre a base e pressione levemente.

11. 11
    Etapa 11

    Espalhe o crumble uniformemente sobre as maçãs.

12. 12
    Etapa 12

    Leve a torta ao forno por 40 minutos até ficar dourada.

    Timer · 40 min