Yakisoba della Casa
Un classico piatto di ispirazione asiatica, preparato con spaghetti, succulente striscioline di manzo e una selezione di verdure croccanti, il tutto avvolto in un saporito condimento a base di salsa di soia.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Cuoci 300 g di spaghetti in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione finché non saranno al dente. Scola e metti da parte.
- 2 Passaggio 2
Taglia 400 g di carne a striscioline, 1 cipolla grande a pezzi medi e 1 carota a rondelle.
- 3 Passaggio 3
Taglia 1/2 cespo di broccoli e 1/2 cespo di cavolfiore in cimette piccole.
- 4 Passaggio 4
In una padella capiente o nel wok, scalda 1 cucchiaio di olio e rosola le striscioline di carne finché non saranno dorate.
- 5 Passaggio 5
Aggiungi la cipolla tagliata e fai soffriggere finché non diventa leggermente trasparente.
- 6 Passaggio 6
Unisci la carota, i broccoli, il cavolfiore e 100 g di champignon nella padella. Fai saltare per qualche minuto.
- 7 Passaggio 7
Aggiungi la bietola cinese a piacere e fai appassire leggermente.
- 8 Passaggio 8
Versa 250 ml di acqua e 10 cucchiai di salsa di soia nella padella, mescolando bene.
- 9 Passaggio 9
In una ciotolina, sciogli 1 cucchiaio di amido di mais in 50 ml di acqua.
- 10 Passaggio 10
Aggiungi la miscela di amido alla padella, mescolando continuamente finché la salsa non si addensa.
- 11 Passaggio 11
Unisci gli spaghetti cotti al condimento con le verdure e la carne, mescolando il tutto delicatamente.
- 12 Passaggio 12
Servi lo yakisoba immediatamente mentre è ben caldo.
Recensioni
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