Paprika-roomkaasschuitjes in een jasje van spek

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   De 3 paprika's grondig wassen, schoonmaken en in de lengte in kwarten snijden, zodat er kleine schuitjes ontstaan.

2. 2
   Stap 2

   Roer in een kom 200 g roomkaas met 1 el crème fraîche glad.

3. 3
   Stap 3

   Pel de 1 grote knoflookteen, pers deze uit en roer door het roomkaasmengsel.

4. 4
   Stap 4

   Breng de crème op smaak met zout en peper.

5. 5
   Stap 5

   Vul de paprikakwarten gelijkmatig met de roomkaascrème en zorg ervoor dat het er niet overheen loopt.

6. 6
   Stap 6

   Omwikkel elk gevuld paprikaschuitje stevig met een van de 12 plakjes ontbijtspek.

7. 7
   Stap 7

   Leg de schuitjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

8. 8
   Stap 8

   Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C boven-/onderwarmte gedurende ca. 40 minuten, totdat het spek knapperig is.

   Timer · 40 min