Classica Rote Grütze come quella della nonna
Un dessert tradizionale e fruttato a base di frutti di bosco, arricchito dal succo di pera e da una delicata nota di vaniglia. Perfetto come dolce fine pasto o come accompagnamento per waffle e gelato.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Sciogliere l'amido di mais in una ciotolina con 3 cucchiai di succo di pera fino a ottenere un composto liscio.
- 2 Passaggio 2
Versare il succo di pera rimanente in un pentolino insieme allo zucchero di canna e allo zucchero vanigliato.
- 3 Passaggio 3
Scaldare a fuoco medio finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
- 4 Passaggio 4
Aggiungere i frutti di bosco surgelati e, a piacere, la scorza d'arancia nel pentolino.
- 5 Passaggio 5
Portare a bollore il composto di frutti di bosco mescolando continuamente.
- 6 Passaggio 6
Aggiungere lentamente l'amido sciolto ai frutti di bosco, mantenendo la fiamma bassa e continuando a mescolare.
- 7 Passaggio 7
Lasciar sobbollire la Rote Grütze per 1-2 minuti finché non si sarà ben addensata.
Timer · 2 min - 8 Passaggio 8
Togliere dal fuoco e servire la Rote Grütze calda o fredda, a piacere.
Recensioni
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