Tacos classici di macinato di manzo
Un ripieno per tacos di manzo saporito e succoso, condito alla perfezione e ideale per una cena veloce in settimana o per un buffet di tacos personalizzabile.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Se usi un condimento per tacos fatto in casa, unisci tutti gli ingredienti in una ciotolina. Se usi quello confezionato, misurane 3 cucchiai.
- 2 Passaggio 2
Scalda una padella capiente a fuoco medio-alto.
- 3 Passaggio 3
Aggiungi 450 g di macinato di manzo nella padella e cuoci, sgranandolo con una spatola, finché non sarà quasi tutto rosolato.
Timer · 4 min - 4 Passaggio 4
Unisci 1 cipolla dorata piccola tritata e cuoci finché non si sarà ammorbidita.
Timer · 4 min - 5 Passaggio 5
Aggiungi 2 spicchi d'aglio tritati e cuoci finché non sprigionano il loro profumo.
Timer · 1 min - 6 Passaggio 6
Scola il grasso in eccesso se necessario, lasciandone circa 1 cucchiaio nella padella per dare sapore.
- 7 Passaggio 7
Aggiungi 3 cucchiai di condimento per tacos e 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro al composto di carne.
- 8 Passaggio 8
Mescola bene per ricoprire uniformemente la carne e cuoci brevemente per tostare le spezie.
- 9 Passaggio 9
Versa 120 ml di acqua o brodo e mescola per amalgamare.
- 10 Passaggio 10
Abbassa la fiamma a medio-bassa e lascia cuocere a fuoco lento senza coperchio finché il liquido non sarà evaporato ma la carne rimarrà umida.
- 11 Passaggio 11
Togli dal fuoco e tieni in caldo fino al momento di servire.
- 12 Passaggio 12
Scalda i gusci per tacos o le tortillas scelti seguendo le istruzioni sulla confezione o in una padella asciutta.
- 13 Passaggio 13
Servi la carne nei gusci guarnendo con lattuga, pomodori, formaggio e avocado.
