Klassieke taco's met gehakt
Een smaakvolle en sappige vulling voor taco's met gehakt, perfect gekruid en ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een taco-bar waar iedereen zijn eigen taco kan samenstellen.
Nog makkelijker in de app? Openen in de app
Bereiding
- 1 Stap 1
Als je zelfgemaakte tacokruiden gebruikt, meng dan alle ingrediënten in een kommetje. Als je kant-en-klare kruiden gebruikt, meet dan 3 el af.
- 2 Stap 2
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3 Stap 3
Voeg 450 g rundergehakt toe aan de pan en bak het rul met een spatel tot het grotendeels bruin is.
Timer · 4 min - 4 Stap 4
Roer 1 kleine gesnipperde gele ui erdoor en bak tot deze zacht is.
Timer · 4 min - 5 Stap 5
Voeg 2 fijngehakte knoflooktenen toe en bak tot het geurt.
Timer · 1 min - 6 Stap 6
Giet overtollig vet af indien nodig, maar laat ongeveer 1 eetlepel in de pan voor de smaak.
- 7 Stap 7
Voeg 3 el tacokruiden en 1 el tomatenpuree toe aan het gehaktmengsel.
- 8 Stap 8
Roer goed door zodat het gehakt gelijkmatig bedekt is en bak kort om de kruiden aan te zetten.
- 9 Stap 9
Giet 120 ml water of bouillon erbij en roer om te mengen.
- 10 Stap 10
Zet het vuur lager en laat onafgedekt sudderen tot het vocht verdampt is, maar het vlees nog wel sappig blijft.
- 11 Stap 11
Haal van het vuur en houd warm tot het serveren.
- 12 Stap 12
Verwarm de gekozen tacoschelpen of tortilla's volgens de aanwijzingen op de verpakking of in een droge koekenpan.
- 13 Stap 13
Serveer het vlees in de schelpen en garneer met sla, tomaten, kaas en avocado.
Beoordelingen
Sterren geven kan ook zonder in te loggen. Log in om ook een opmerking te schrijven.
