Tacos clásicos de carne molida

Preparación

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   Paso 1

   Si usas sazonador para tacos casero, combina todos los ingredientes en un tazón pequeño. Si es comprado, mide 3 cucharadas.

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   Paso 2

   Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

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   Paso 3

   Agrega 1 lb de carne molida a la sartén y cocina, deshaciéndola con una espátula, hasta que esté mayormente dorada.

   Temporizador · 4 min
4. 4
   Paso 4

   Incorpora 1 cebolla amarilla pequeña picada y cocina hasta que esté suave.

   Temporizador · 4 min
5. 5
   Paso 5

   Agrega 2 dientes de ajo picados y cocina hasta que suelten su aroma.

   Temporizador · 1 min
6. 6
   Paso 6

   Drena el exceso de grasa si es necesario, dejando aproximadamente 1 cucharada en la sartén para dar sabor.

7. 7
   Paso 7

   Agrega 3 cucharadas de sazonador para tacos y 1 cucharada de pasta de tomate a la mezcla de carne.

8. 8
   Paso 8

   Revuelve bien para cubrir la carne uniformemente y cocina brevemente para tostar las especias.

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   Paso 9

   Vierte 1/2 taza de agua o caldo y revuelve para combinar.

10. 10
    Paso 10

    Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento sin tapar hasta que el líquido se evapore pero la carne permanezca húmeda.

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    Paso 11

    Retira del fuego y mantén caliente hasta el momento de servir.

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    Paso 12

    Calienta las conchas para tacos o tortillas elegidas según las instrucciones del paquete o en una sartén seca.

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    Paso 13

    Sirve la carne en las conchas cubierta con lechuga, tomates, queso y aguacate.