Fajitas di pollo al forno
Una cena semplice e veloce, con straccetti di pollo speziati, peperoni e cipolle caramellati, cotti insieme su un'unica teglia per una pulizia facile.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
- 2 Passaggio 2
Unisci 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaio di paprika, 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere, 1/4 cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 cucchiaino di cumino, 1/8 cucchiaino di pepe di Cayenna, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotolina.
- 3 Passaggio 3
Taglia 2 cipolle dorate piccole e 3 peperoni a striscioline larghe circa mezzo centimetro.
- 4 Passaggio 4
Taglia 1 lb di petto di pollo a striscioline sottili.
- 5 Passaggio 5
Disponi il pollo, le cipolle e i peperoni su una grande teglia da forno.
- 6 Passaggio 6
Versa 2 cucchiai di olio da cucina sopra il pollo e le verdure.
- 7 Passaggio 7
Cospargi il mix di spezie preparato sopra gli ingredienti nella teglia.
- 8 Passaggio 8
Mescola tutto con le mani finché non sarà uniformemente ricoperto di olio e spezie.
- 9 Passaggio 9
Distribuisci il composto in uno strato singolo e uniforme sulla teglia.
- 10 Passaggio 10
Cuoci in forno per 35-40 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Timer · 40 min - 11 Passaggio 11
Sforna e spremi il succo di 1 lime sopra il pollo e le verdure cotte.
- 12 Passaggio 12
Servi il composto in 8 tortillas di farina, guarnendo a piacere con 1/2 tazza di panna acida e 1/4 di mazzetto di coriandolo.
