1. 1

   Passaggio 1

   Taglia 2 sovracosce di pollo (circa 350g/12oz) a bocconcini.

2. 2

   Passaggio 2

   Taglia a julienne fine 1/2 tazza di carota e 1/4 di tazza di peperone.

3. 3

   Passaggio 3

   Taglia a striscioline 2 tazze di cavolo e metti da parte insieme alle altre verdure.

4. 4

   Passaggio 4

   In una ciotolina, unisci 1 1/2 cucchiai di salsa di soia, 1 1/2 cucchiai di sake da cucina, 1 1/2 cucchiai di mirin e 2 cucchiaini di zucchero.

5. 5

   Passaggio 5

   Scalda una padella a fuoco medio-alto.

6. 6

   Passaggio 6

   Metti i filetti di pollo nella padella, con la pelle rivolta verso il basso.

7. 7

   Passaggio 7

   Rosola il pollo per 5 minuti finché la pelle non diventa dorata.

   Timer 5 min
8. 8

   Passaggio 8

   Gira i pezzi di pollo.

9. 9

   Passaggio 9

   Cuoci l'altro lato per 3 minuti.

   Timer 3 min
10. 10

    Passaggio 10

    Versa la miscela di salsa di soia preparata nella padella.

11. 11

    Passaggio 11

    Fai restringere la salsa per 2 minuti finché non si addensa e glassa il pollo.

    Timer 2 min
12. 12

    Passaggio 12

    Disponi il cavolo, la carota e il peperone su un piatto.

13. 13

    Passaggio 13

    Adagia il pollo cotto sopra le verdure.

14. 14

    Passaggio 14

    Versa la salsa rimasta in padella sopra il pollo.

15. 15

    Passaggio 15

    Guarnisci con un rametto di prezzemolo o menta e servi immediatamente.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente