Torta di crema pasticcera e biscotti senza cottura
Una torta cremosa e semplice che non richiede cottura, preparata con una base di biscotti croccanti e un ripieno morbido di crema, decorata con biscotti al cioccolato.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Sciogliere 80 g di burro non salato nel microonde o in un pentolino a fuoco lento.
- 2 Passaggio 2
Tritare 150 g di biscotti tipo María fino a ottenere una consistenza fine.
- 3 Passaggio 3
Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso fino a formare un composto sabbioso.
- 4 Passaggio 4
Foderare uno stampo da 18-20 cm con carta forno e distribuire il composto di biscotti sulla base.
- 5 Passaggio 5
Premere la base con un cucchiaio per compattarla e mettere lo stampo in frigorifero.
- 6 Passaggio 6
Separare 2 bicchieri di latte da 1 l di latte intero e mettere da parte il resto.
- 7 Passaggio 7
Sciogliere le 2 bustine di preparato per budino in uno dei bicchieri di latte messi da parte.
- 8 Passaggio 8
Sciogliere le 2 bustine di preparato per cuajada nell'altro bicchiere di latte messo da parte.
- 9 Passaggio 9
Scaldare il resto del latte in un pentolino finché non inizia a bollire.
- 10 Passaggio 10
Aggiungere 180 g di zucchero e i preparati di budino e cuajada al latte bollente.
- 11 Passaggio 11
Mescolare continuamente con una frusta finché la crema non si addensa e togliere dal fuoco.
- 12 Passaggio 12
Versare la crema sulla base di biscotti fredda, usando un cucchiaio per evitare schizzi.
- 13 Passaggio 13
Decorare la superficie con 1 confezione di biscotti al cioccolato tipo Digestive a forma di spirale.
- 14 Passaggio 14
Lasciar intiepidire a temperatura ambiente e refrigerare per almeno 5 ore prima di servire.
Timer · 300 min
Recensioni
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