Boulettes de viande classiques

Préparation

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   Étape 1

   Dans un saladier, mélangez 500 g de viande hachée, 1 tasse d'oignon haché, 1 œuf, 150 g de chapelure, du sel et du poivre noir au goût.

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   Étape 2

   Pétrissez bien le mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se tient.

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   Étape 3

   Façonnez de petites boulettes avec la préparation à la viande, en veillant à ce qu'elles soient compactes.

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   Étape 4

   Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou une sauteuse.

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   Étape 5

   Déposez les boulettes dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces à feu moyen.

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   Étape 6

   Ajoutez 395 g de sauce tomate dans la poêle avec les boulettes.

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   Étape 7

   Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pour laisser les saveurs se mélanger.