Boulettes de viande classiques
par Tavolino
Boulettes de viande hachée juteuses, préparées avec des assaisonnements simples et terminées dans une sauce tomate onctueuse. Une option polyvalente et réconfortante pour le quotidien.
Ingrédients
- Viande hachée 500 g
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
- Oignon 1 tasse
- Œuf 1 unité
- Chapelure 150 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Sauce tomate 395 g
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez 500 g de viande hachée, 1 tasse d'oignon haché, 1 œuf, 150 g de chapelure, du sel et du poivre noir au goût.
- 2
Pétrissez bien le mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se tient.
- 3
Façonnez de petites boulettes avec la préparation à la viande, en veillant à ce qu'elles soient compactes.
- 4
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou une sauteuse.
- 5
Déposez les boulettes dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces à feu moyen.
- 6
Ajoutez 395 g de sauce tomate dans la poêle avec les boulettes.
- 7
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pour laisser les saveurs se mélanger.