Hausgemachte Crostini
Dünne, knusprige Baguettescheiben, im Ofen mit einem Schuss Olivenöl goldbraun geröstet. Die ideale Basis für Aufstriche, Canapés oder Käseplatten.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 2 Schritt 2
1 Baguette in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3 Schritt 3
Die Brotscheiben flach auf ein Backblech legen.
- 4 Schritt 4
Beide Seiten der Scheiben mit 1 Schuss Olivenöl bestreichen.
- 5 Schritt 5
Die Scheiben nach Belieben mit 1 Prise Fleur de Sel bestreuen.
- 6 Schritt 6
Das Backblech für 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
Timer · 10 Min - 7 Schritt 7
Die Scheiben nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
- 8 Schritt 8
Den Backvorgang beobachten, bis das Brot schön knusprig ist.
- 9 Schritt 9
Die Crostini vor dem Belegen oder Aufbewahren abkühlen lassen.
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