Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Diese aromatischen Rosmarinkartoffeln werden im Backofen knusprig gebacken und sind eine vielseitige Beilage, die zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten passt.
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Zubereitung
- 1 Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Schritt 2
Die 800 g Drillingskartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
- 3 Schritt 3
Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln.
- 4 Schritt 4
Die 7 g Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln und die Nadeln fein hacken.
- 5 Schritt 5
Die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben.
- 6 Schritt 6
Die Kartoffeln mit 40 ml Olivenöl, dem gehackten Rosmarin, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzem Pfeffer vermengen.
- 7 Schritt 7
Die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 8 Schritt 8
Das Blech in den Ofen schieben und die Kartoffeln 35 Minuten backen.
Timer · 35 Min - 9 Schritt 9
Die Kartoffeln nach der Backzeit mit 1/2 TL Meersalz bestreuen und servieren.
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